二战时辰，德军不光兵器装备锋利、军装帅气，最让东说念主谨记的还有他们很棒的后勤保险。有了足够的后勤赞成，德军一运转在欧洲战场上势如破竹。固然德军按戎行级别分不同的伙食，但岂论哪个级别，有一种好意思食是德军东说念主东说念主齐爱、少不了的，那便是适口的德国腊肠。

为了让德军在前列也能吃到清新的腊肠，德军后勤部门成心准备了作念腊肠的耕作，像腊肠熏制车和冷藏车这些齐有。是以德军每天齐能吃到适口的腊肠，就算是在物质紧缺的四十年代初期，德军依然念念尽主义保证腊肠的供应，一直到果真没法再供应了。不错说战场上缺啥齐行，便是不行少了腊肠。

【专门负责作念腊肠的戎行】

德军里有个专门作念肉食的小组，叫屠宰排。庸碌一个师会有一个这么的排，有的师以至有两个，还构成了屠宰连，他们会递次干活。一个屠宰排里头有一个军官、一个副官和四十二个士兵，还有吊畜生的车、个东说念主敲牛宰马的器具，煮肉的大锅、作念腊肠的机器、熏肉的卡车、冷藏车和发电机这些蹙迫耕作，东西尽头全。

每天屠宰的场所齐要杀掉15头牛和120头猪（或者换成240头羊），他们还得负责作念3吨腊肠。到了新营地，如果离城市近，就用城市的屠宰场；如果在田园，就找个干清水源的地儿来屠宰和清洗，食材一到就能运转加工了。

除了每天去后勤那边领畜生，他们还能在当地买清新食材来作念菜。作念腊肠这事儿他们特别上心，因为这是熏制食物嘛，得防着德军吃了拉肚子。是以，戎行里的兽医会当场抽查作念好的腊肠，只好达到卫生范例的，才会送到前列的野战厨房，然后再分给每个德军士兵。

当时辰，德国东说念主最爱吃的便是腊肠加上酸菜，或者各种各样的面包，还会配上滋味浓郁的酱料或沙拉。不外，因为前列条目有限，这些食材不行保证齐供应得上，是以大大批德军士兵齐是腊肠就着面包吃，然后再来一碗热腾腾的浓汤。

【德军伙食基本成立】

基本配料：饼干半斤、肉罐头四两、蔬菜罐头三两、咖啡半两、盐半两。

田园用餐分派：面包一斤半、肉七两半、菜半斤、咖啡半两、茶叶少许点约三克、糖二十克、盐二两半。

这内部大多齐是用腊肠来代替肉，天然，也会吃些清新煮的肉汤之类的。

【德军最主要的腊肠】

在德国，腊肠的种类多得惊东说念主，足足有1500多种呢！如果每天换一种吃，齐得吃上三四年。但德军不可能全会作念，是以他们庸碌只作念各人爱吃又常见的那几种腊肠。

巴伐利亚仪态的腊肠

希特勒特别爱吃的一种食物便是巴伐利亚腊肠，这腊肠主如果用牛肉和猪肉作念的，还加了香芹、洋葱这些调料。别看它是腊肠，服法可认真了，得在梗概70度的盐水里煮上15分钟，然后用刀切开，把外面的皮去掉，切成小块，配着黑啤或者烤面包一齐吃。不外啊，这种服法只好军官才调享受，德军士兵就只可吃那种大锅炖的腊肠了。

图灵根式腊肠

由于它主要用图灵根地区的材料作念成，是以各人齐叫它图灵根腊肠。这种腊肠是把猪肉、牛肉碎，还有香菜、大蒜等塞进羊肠或猪肠里作念的。它是二战时德军常吃的腊肠之一。在物质足够的场所，德军庸碌会用牛油煎图灵根腊肠，再配上番茄酱等调料，跟小圆面包一齐吃。

纽伦堡仪态腊肠

纽伦堡烤肠主如果用猪肉作念的，把剁碎的猪肉加上各种调料后，塞进羊肠里就作念好了。这种烤肠庸碌齐不长，八成就8厘米的口头，是以各人齐叫它手指肠，既不错煎着吃，也不错烤着吃。

法兰克福仪态肠

就像它的名字告诉咱们的，法兰克福腊肠是因为在法兰克福发祥才叫这个名字。这种传统的腊肠，是把瘦猪肉和腌过的培根搅成泥，再塞进肠衣里熏好。它亦然德军很爱吃的腊肠之一。法兰克福腊肠八成20厘米长，当今各人每每吃赢得，因为它便是咱们常说的热狗肠。

【食粮的匮乏危急】

尽管德国的饭菜看起来挺诱东说念主，但这些好意思食背后却是阵一火了被占领国度的老匹夫。1939年，德国一霎攻打波兰后，把好多波兰东说念主赶到波兰的东边，然后让德国的农民去接受那些农场，还留了一些波兰东说念主帮德国东说念骨干活。此次驱赶行径，整个有30万波兰东说念主被斥逐。

苏德构兵一开打，德军又把波兰东说念主赶跑了，还跋扈抢走占领区的好多东西。听说，他们抢了苏联700万匹马、1700万头牛、2000万头猪和2700万只羊，这些物质大大赞成了德军前列的战士。他们还把大堆的农作物运回德国。另外，为了让前列的食粮够吃，德军硬逼占领区的农民不休地干活，这么一来，德国东说念主食粮是够了，可却让千千万万无辜的占领区老匹夫活活饿死。

二战快界限时，德军接续被击败，丢掉了底本占领的场所。从1944年起，德军的食物就严重不及了。德国国内早就闹饥馑，每个东说念主每天的食物配额只够强迫保管热量。前列德军的日子也不好过，往日友军缉获德军的东西齐很抢手，但自后缴到的基本齐是掺了杂物的黑麦面包。由此可见，德军当时辰的食物穷乏得多严重，腊肠之类的预见是念念齐不敢念念了。

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